Champagne på dine præmisser
Dag til dag levering i hele landet (hverdage)
Små huse – store oplevelser
Håndværk frem for masseproduktion
Hvad er du på udkig efter?
Hvad er du på udkig efter?
Alle flasker (75 cl)
Type
Blanc de Blancs
Sukker
6-8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Mild – Elegant – Typiske Chardonnay-noter af citrus og mineraler – Delikat – Majestætisk – Frisk – Sofistikeret
Duft: Hvid frugt – Citrusfrugt – Frisk – Frugtig – Aromatisk – Livlig
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Hvid fisk – Salte snacks – Skaldyr – Sushi
Smag: Søde noter af solmodne røde bær og hvide blomster - Moden i udtrykket - Afsluttes med en fantastisk forfriskende smag - Balanceret og elegant
Duft: Moden, sød frugt og et let strejf af brioche - Aromatisk og indbydende - Blød og afbalanceret
Passer til: Bare fordi - Desserter - Frugtdessert - Cocktails
Type
Rosé
Sukker
6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 89% Pinot Noir (15% Grand Cru rødvin), 11% Chardonnay
Smag: Citrus – Morelkirsebær – Mirabelleblommer
Duft: Noter af hindbær og roser – Frugtig og floral – Elegant og distinkt
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Grillmad
Type
Grand Cru
Sukker
6,8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cuis, Champagne
Druer: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Smag: Saftige ferskner og abrikoser i smuk forening med ristet toast – God balance – Rund, generøs og med lang finish
Duft: Skøn duft af citroner, mandariner og kandiserede frugter
Passer til: Bare fordi – Tapas – Ost
Type
Cuvée
Sukker
6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: En elegant og kompleks Grand Cru Blanc de Blancs - Noter af brioche - Kandiseret frugt - Krydderier
Duft: Citrus - Mineralsk
Passer til: Hvid fisk - Skaldyr - Svampe - Risotto - Retter med trøffel - Pastaretter
Type
Rosé
Sukker
6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: Frugtig og kraftfuld champagne – Noter af røde og vilde bær – Intensiv – Aromatisk – Velbalanceret – Indbydende
Duft: Mørke bær – Blåbær – Brombær – Jordbær – Hindbær – Aromatisk – Frugtig – Rig – Indbydende
Passer til: Frugtdesserter – Dessert – Ost – Grillmad
Type
Brut
Sukker
8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Smag: Masser af brioche og kandiseret frugt - Virkelig dejlig og dyb champagne - Et meget højt niveau for en ikke-årgangschampagne
Duft: Nektariner - Solmodne mirabeller
Passer til: Aperitif - Bare fordi
Type
Årgang 2016
Sukker
5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reuil, Champagne
Druer: 50% Pinot Noir, 25% Meunier, 25% Chardonnay
Smag: Masser af røde sommerbær og solmodne gule æbler – Fuld af intensitet og charme
Duft: De røde bær skinner tydeligt igennem – Et strejf af vanilje
Passer til: Kylling – Svinekød – Ost
Type
Extra Brut
Sukker
2 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Smag: Friske mandariner - Bergamot - Flintet mineralitet - Havtorn
Duft: Den har en smuk gylden farve - Umiddelbar duft af pink grape, lime, kandiserede citroner og appelsiner
Passer til: Skaldyr - Østers - Hvid fisk - Salte snacks
Type
Blanc de Blancs
Sukker
7 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Aromatisk beskriver bedst denne fantastiske Blanc de Blancs - Et strejf af litchi og elegante Williams-pærer
Duft: Overdådig næse - Masser af blomsternoter - Kandiseret frugt
Passer til: Aperitif - Hvid fisk - Lyst kød
Type
Blanc de Blancs
Sukker
7 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Tours-sur-Marne, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Fin og elegant i udtrykket. Frisk og rund med noter af citrus og mineraler
Duft: Friske noter af citron, lime og pomelo
Passer til: Sushi, hvide fisk, forskellige typer skaldyr - kan drikkes hele dagen.
Type
Zero Dosage
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Elegant – Saftige, aromatiske citrusfrugter – Touch af Granny Smith æbler – Frisk – Balanseret – Let – Indbydende
Duft: Citrusfrugter – Grand Cru mineralitet – Frisk – Kompleks – Aromatisk – Nyanseret
Passer til: Aperitif – Østers – Salte snacks
Type
Ratafia
Sukker
125-135 gram
Størrelse
50 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: Noter af både pære og æblekompot
Duft: Kraftfuld og herlig duft af røde frugter - Modne kirsebær
Passer til: Skal nydes kold - Aperitif - Melon - Ost - Chokolade
Type
Rosé
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reuil, Champagne
Druer: 45% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Smag: Solmodne røde sommerbær går igen i smagen - Afsluttes med en fin rundhed
Duft: Frisk og ungdommelig - Citrus - Røde bær såsom skovhindbær, skovjordbær og kirsebær
Passer til: Bare fordi - Salte snacks - Frugtdessert
Type
Non-vintage
Sukker
5-6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cuis, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Smukke noter af citrus og brioche - Mineralsk og fuld af finesse
Duft: Pomelo og moden litchi indhyller næsen
Passer til: Lys fisk - Skaldyr - Pastaretter - Salte snacks
Type
Blanc de Noirs
Sukker
8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: På grund af lang lagring er denne Blanc de Noirs fuld af kraft og rigdom - Før andengæringen på flaske i 72 måneder har den lagret på 225 liters Burgundy Grand Cru-fade og dermed opnået mere dybde og struktur
Duft: Masser af røde frugter - Intens næse - Frisk og udtryksfuld på samme tid
Passer til: Aperitif - Hjemmelavet burger - Tapas
Type
Non-vintage
Sukker
5-6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cuis, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: Lækker moden champagne - Fin fedme og brioche-noter - Frugtig og fløjlsblød - Elegant og balanceret - Rig og indbydende
Duft: Intens og fyldig - Noter af friske røde bær og toast - Aromatisk og indbydende - Frugtig og kompleks
Passer til: Svinekød - Tapas - Pastaretter - Svampe
Type
Rosé
Sukker
7 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cuis, Champagne
Druer: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Noir
Smag: Tydelige noter af røde frugter som modne hindbær og smagfulde blåbær - Velafbalanceret og rund i udtrykket - Perfekt hvis du vil sikre, at dine gæster forelsker sig i det, du serverer
Duft: Frugtig rosé champagne - Noter af kirsebær og citrus
Passer til: Bare fordi - Frugtdessert - Ost
Type
Årgang 2010
Sukker
4-5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Verzenay, Champagne
Druer: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier
Smag: Gommen afslører en fin syre - Velafbalanceret - Noter af stenfrugter - Indslag af fersken - Frisk og elegant
Duft: Indbydende blomster - Hvide frugter - Grøn pære i duften - Et strejf af brioche - Frisk og aromatisk - Elegant og nuanceret
Passer til: Skaldyr - Hjemmelavet burger - Salte snacks - Tapas
Type
Cuvée
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 60% Meunier, 40% Pinot Noir
Smag: Spændende kalkede noter - Aner af både ananas og abrikos - En rigtig god mad-champagne
Duft: Citrus og friske gule frugter
Passer til: Bare fordi - Ost - Frugtdessert - Salte snacks - Tapas
Type
Ratafia
Sukker
125-135 gram
Størrelse
50 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: Elegante toner af hindbær og blåbær - Spændende strejf af peber fuldender oplevelsen
Duft: Generøs og storslået - Herlig Ratafia med fine toner af solmodne jordbær
Passer til: Skal nydes kold - Bærdessert - Kage - Chokolade
Type
2018
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Livlig og balanceret - Friske, sprøde og syrlige frugtaromaer - Røde bær (hindbær) - Citrusfrugter (citron) - Friskhed
Duft: Gourmet- og konfektnoter - Delikat vanilje og friske mandler - Efterfulgt af fyldigere, smøragtige toner som minder om frangipane og brioche
Passer til: Gedeost - Kylling - Thaimad - Tapas
3. søndag i advent flasken. MEGET begrænset antal – først til mølle
Type
Grand Cru
Sukker
6,8 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cuis, Champagne
Druer: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Smag: Saftige ferskner og abrikoser i smuk forening med ristet toast – God balance – Rund, generøs og med lang finish
Duft: Skøn duft af citroner, mandariner og kandiserede frugter
Passer til: Bare fordi – Tapas – Ost
Type
2012
Sukker
8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Smag: Velstruktureret – Rig på aromaer – Fantastisk friskhed i afslutningen – Kraftfuld og mineralsk årgang – Denne 2012 når sin top netop nu
Duft: Farven er smukt gylden – Duften har noter af ristet brød – Tørret frugt – Elegant og kompleks
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Salte snacks – Hvid fisk – Sushi – Svinekød
Type
Rosé
Sukker
19 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Côte des Blancs, Champagne
Druer: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Smag: En overflod af saftig frugt og delikat sødme - Rose og jasmin - Spændende eftersmag af gylden honning og frisk citrus
Duft: Røde bær - Saftige kirsebær træder tydeligt frem - Strejf af solmodne stikkelsbær
Passer til: Aperitif - Bare fordi - Salte snacks
Type
Vintage 2014
Sukker
4-6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Spændende noter af butterbiscuits og ristede mandler – Fine, forførende bobler
Duft: Dejlig rund og afbalanceret næse – Samtidig komplekse og insisterende noter
Passer til: Aperitif – Østers – Salte snacks
Type
Ratafia
Sukker
125-135 gram
Størrelse
50 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Et sødt dessertvin med herlige noter af vanilje, pocheret pære og abrikos – Smagen er rig og fyldig, perfekt til desserter og ostebrætter
Duft: Meget sødme – Fersken – Mirabelle-blommer – En indbydende tone af lime
Passer til: Skal nydes kold – Passer til mange forskellige desserter
"Vi har ledt LÆNGE efter alkoholfri mousserende vin (da der ikke produceres alkoholfri champagne), som virkelig kan noget særligt. Her var vi ikke et sekund i tvivl - det er det bedste, vi nogensinde har smagt i sin kategori."
Denne alkoholfri mousserende vin produceres i tæt samarbejde med udvalgte topvinavlere i Østrig. Producenten udvælger nøje de bedst egnede vine.
En alkoholfri vin af særlig høj kvalitet – med et rigt og nuanceret smagsspektrum.
Type
Årgang 2018
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Tours Sur Marne, Champagne
Druer: 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir
Smag: Lækre noter af moden abrikos - Pære - Friske gule æbler - Frugtig og indbydende - Frisk og balanceret - Aromatisk og velstruktureret
Duft: En meget behagelig duft af moden frugt - Sød og indbydende - Fyldig og aromatisk - Let og harmonisk
Passer til: En god bøf - Tapas - Retter med trøffel - Pastaretter
Type
2018
Sukker
3 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 84% Meunier, 16% Pinot Noir
Smag: Sprød og kraftfuld – Kirsebær – Blåbær – Friske brombær – Solmodne solbær – Sommerlig friskhed – Perfekt til en kold vinterdag
Duft: Fyldig og udtryksfuld – Masser af kirsebær – Andre røde bær – Intensiv og frugtig – Velbalanceret og livlig
Passer til: Tapas – Svinekød – Ost
Type
Vintage 2014
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Smag: Passionsfrugt - Ristede mandler - Subtile vaniljetoner - Frisk og livlig afslutning - Generøse strejf af citrongræs
Duft: Fyldt med spændende indtryk - Nyristet kaffe - Ristede mandler - Rig og nuanceret
Passer til: Salte snacks - Svinekød - Tapas
Type
Årgang 2014
Sukker
7 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reuil, Champagne
Druer: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Smag: Noter af citrusfrugt - Modne stikkelsbær - Fløjlsblød og elegant - Frisk og sofistikeret - Velafbalanceret og indbydende
Duft: Honning og kandiserede citroner fylder duften - Vidunderlige aromatiske noter - Sød og frisk - Indbydende og nuanceret - Elegant og velafbalanceret
Passer til: Aperitif - Bare fordi - Salte snacks - Svinekød
"Vi har ledt LÆNGE efter alkoholfri mousserende vin (da der ikke produceres alkoholfri champagne), som virkelig kan noget særligt. Her var vi ikke et sekund i tvivl - det er det bedste, vi nogensinde har smagt i sin kategori."
Denne alkoholfri mousserende vin produceres i tæt samarbejde med udvalgte topvinavlere i Østrig. Producenten udvælger nøje de bedst egnede vine.
En alkoholfri vin af særlig høj kvalitet – med et rigt og nuanceret smagsspektrum.
Type
Brut Nature
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Sezanne, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: Indbydende og forfriskende - Afbalanceret, harmonisk og med finesse - Behagelig mineralsk afslutning
Duft: Æbler og citrus - Modne peberfrugter - Aromatisk gul citrusskal - Rød grapefrugt - Appelsin
Passer til: Skaldyr - Østers - Lys fisk
Type
Vintage 2012
Sukker
8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 58% Pinot Noir og 42% Chardonnay
Smag: Mineralsk med en fremragende friskhed - Spændende noter af kvæde, vanilje og frugtig fersken - En sprød finish
Duft: Subtile ristede og røgede noter - Et strejf af lakrids - Noter af abrikos og friske mandler - En utrolig aromatisk koncentration - Meget typisk for året
Passer til: Aperitif - Bare fordi - Skaldyr
Type
Box for nørden
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Læring
Ekstra
Infoark
Kort fortalt: Den ultimative gave til champagneelskeren – 3 flasker, 3 druesorter og én unik metode.
Indhold: I denne eksklusive gaveæske får du tre vintagechampagner fra 2019 fra Drémont-Marroy, alle lagret på en måde, som kun få huse i Champagne mestrer: på cementæg og en smule fad.
Lagring & effekt: Cementægget skaber en naturlig cirkulation i vinen, så gærresterne svæver og vinen får mere kontakt med dem. Resultatet er en dybere smag, silkeblød tekstur og en fylde, der føles helt levende i munden.
Oplevelsen: Når du smager dem, forstår du, hvorfor vi er så begejstrede!
Michael anbefaler: I 2018 testede de forskellige lagringsmetoder med meunierdruer, og cementæg viste sig at være den allerbedste. Æggets neutralitet bevarer frugten, terroiret og årgangen med nøjagtighed. Det giver en ren smag, hvor man virkelig kan smage jordbundens kendetegn. Det er fuldstændig fantastisk.
Type
Non-vintage
Sukker
5-6 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cuis, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: Lækker moden champagne - Fin fedme og brioche-noter - Frugtig og fløjlsblød - Elegant og balanceret - Rig og indbydende
Duft: Intens og fyldig - Noter af friske røde bær og toast - Aromatisk og indbydende - Frugtig og kompleks
Passer til: Svinekød - Tapas - Pastaretter - Svampe
Type
2017
Sukker
4 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 100% Meunier
Smag: Abrikos og Mirabelle – En delikat syrestruktur – Lang og harmonisk eftersmag med noter af ristet brød, citrus og en subtil mineralitet
Duft: Hvide og gule kandiserede frugter – Akacieblomst – Brioche – Vanilje
Passer til: Salte snacks – Bare fordi – Stegt fjerkræ – Retter med trøffel
Type
Base 2018
Sukker
5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Tours sur Marne, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir (base 2018)
Smag: Saftige pærer - Modne æbler - Et strejf af røde bær - Balanceret eftersmag med noter af ristede mandler, brioche og fin mineralitet
Duft: Nuancer af hindbær og ribs, der giver frugtig friskhed - Brioche - Ristede mandler - Et strejf af marcipan, som afslører længere lagring på bærmen - Subtil kalket mineralitet, der afspejler terroiret
Passer til: Skaldyr - Hjemmelavet burger - Salte snacks - Tapas
Druer: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Smag: Velstruktureret – Rig på aromaer – Fantastisk friskhed i afslutningen – Kraftfuld og mineralsk årgang – Denne 2012 når sin top netop nu
Duft: Farven er smukt gylden – Duften har noter af ristet brød – Tørret frugt – Elegant og kompleks
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Salte snacks – Hvid fisk – Sushi – Svinekød
Type
Blanc de Blancs
Sukker
7 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Chouilly, Champagne
Druer: 100% Chardonnay (90% høst 2023 - 10% 2022)
Duft: Frisk og livlig med tydelige noter af citrus - især citron og grapefrugt
Smag: Sprød og energisk med en flot, rank frugtsyre. Citrusnoterne går igen i smagen, mens moussen opleves blød og elegant. Afslutningen er harmonisk med fine nuancer af gule stenfrugter
Ekstra info: Champagnen kommer fra Grand Cru-landsbyen Chouilly i Côte des Blancs. Det kalkrige terroir er med til at give nogle af Champagnes fineste Chardonnay-druer. Det er en klassisk Blanc de Blancs, som viser husets stil med renhed, friskhed og elegance. I glasset står den smukt citrongul med en fin og vedvarende mousse
Type
Grand Cru
Sukker
4 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Avize og Oger
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Citron, moden gul pære, moden nektarin og et let svampet præg
Duft: Laktisk og nøddeagtig med noter af jordbær-yoghurt, pekannødder, pomelo, moden grapefrugt og moden bagt citron
Passer til: Perlehøne med kartoffelpuré, brunet smør og citrusskal - Pighvar med champagne-beurre-blanc, asparges og let ristede pekannødder
Type
Grand Cru
Sukker
7 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Avize og Oger
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Moden citron, gul grapefrugt, moden stikkelsbær, smørblomst og chokolade
Duft: Frugtkaramel, modent grønt og rødt æble samt skovbær-yoghurt
Passer til: Kylling med cremet citrusrisotto og mild citrussauce - Torsk med selleripuré og let smørsauce
Duft: Duften er kraftfuld og indbydende med tydelige noter af tørrede frugter og frisk mandel, fint balanceret af et let strejf af bergamot og krydderier samt nuancer af melon og hvide frugter.
Smag: Smagen er levende og præcis med en flot balance. Afslutningen er ren og klar, med elegant fadpræg og friske noter af citrusfrugter - der giver champagnen både nerve og finesse.
Den lave dosage gør denne gastronomiske champagne særligt velegnet til mad - vi KNUS elsker begge to den her flaske!
Årgang
2004
Sukker
6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Chigny-les-Roses
Druer: 50% Pinot Noir og 50% Meunier
Smag: Frisk og elegant med fint pudrede tanniner samt vedvarende noter af syltede surkirsebær, jordbær og eksotisk kumquat. Lang og harmonisk afslutning
Duft: Bitter appelsin, frangipane og hasselnød med et let strejf af smør. Noter af amaretto og jordbærmarmelade fuldender den komplekse duft
Passer til: And med tranebær - Kalvesteg med sauce på blodappelsin - Lagret gouda - Mørk chokoladeganache med hindbærtærte - Jordbærtærte eller panna cotta med coulis af røde bær
Årgang
2012
Sukker
6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Chouilly
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Frisk citron, kalk, frisk grønt æble, stikkelsbær, grønne ribs og stedmorblomster
Duft: Limeblomst, kalk, grønne æbler og citron - meget mineralsk
Passer til: Friterede østers med citruscreme - Ceviche af kammusling med sprød fennikel og spiselige stedmorblomster
Vintage
2012
Sukker
5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Chouilly, Champagne
Druer: 100% Chardonnay (degorgeret 2019)
Duft: Lette noter af honning og ristet brød
Smag: Livlig og frisk - Kandiseret frugt - Citrontærte - Marengs
Vintage
2012
Sukker
4 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Chouilly, Champagne
Druer: 100% Chardonnay (degorgeret 2024)
Duft: Kraftfuld - noter af kandiseret æble og citrus.
Smag: Brioche - Toast - Smør - Eksotiske frugter - Mango - Kandiseret appelsin
Ekstra info: Saint-Vincent, opkaldt efter vinavlernes skytsengel, fremstilles kun i de absolut bedste år: 1964, 1969, 1971, 1973, 1976, 1981, 1983, 1988, 1990, 1996, 2000, 2002, 2008 og 2012.
Vintage
2012
Sukker
4 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Chouilly, Champagne
Druer: 100% Chardonnay (degorgeret 2024)
Duft: Kraftfuld - noter af kandiseret æble og citrus.
Smag: Brioche - Toast - Smør - Eksotiske frugter - Mango - Kandiseret appelsin
Ekstra info: Saint-Vincent, opkaldt efter vinavlernes skytsengel, fremstilles kun i de absolut bedste år: 1964, 1969, 1971, 1973, 1976, 1981, 1983, 1988, 1990, 1996, 2000, 2002, 2008 og 2012.
Vintage
2007
Sukker
5 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Chouilly, Champagne
Druer: 100% Chardonnay (degorgeret 2015)
Duft: Brioche - Abrikos - Friske mandler
Smag: Først opleves en frisk syre, som giver champagnen balance og liv. Derefter træder aromaer af gul frugt som fersken og ananas frem, sammen med lette sødlige noter, der giver en subtil og gourmand afslutning.
Passer godt til: Carpaccio af jomfruhummer, sushi, let grillede rødmuller eller blinis med caviar.
Ekstra info: En intens og kompleks champagne, der passer perfekt til skaldyr, sushi og bagt fisk.
Tilbehør
Type
Glas
Materiale
Glas
Funktion
Nydelse
Størrelse
30 cl.
Type
Glas
Materiale
Plast
Funktion
Nydelse
Størrelse
24 cl
Type
Stopper
Materiale
Plast/jern
Funktion
Bevarer boblerne
Størrelse
75 cl.
Type
Klokke
Materiale
Træ og jern
Funktion
For Sjov
Størrelse
15x22x6
Type
Glasklud
Materiale
Mikrofiber
Funktion
Pudse glas
Størrelse
34x54
Type
Køler
Materiale
Blød plast
Funktion
Transport
Kapacitet
75 cl.
Type
Kort
Materiale
Pap
Funktion
Samvær
Antal
50 stk.
Type
Glas
Materiale
Glas
Funktion
Nydelse
Størrelse
40 cl.
Type
Køler
Materiale
Plast
Funktion
Nedkøling
Kapacitet
1 flaske
Type
Køler
Materiale
Blød plast
Funktion
Transport
Kapacitet
2 flasker
Type
Køler
Materiale
Plast
Funktion
Nedkøling
Kapacitet
2 flasker
Type
Køler
Materiale
Plast
Funktion
Nedkøling
Kapacitet
4 flasker
Oplevelseskasser
Type
Advent
Indhold
4 x 75 cl.
Funktion
Voksenforkælelse
Ekstra
Infoark og overraskelser
Håndplukket forkælelse for voksne til den søde juletid. Vi garanterer dig kvalitet, autentiske historier og små overraskelser hver søndag i advent.
Særlig JUL I JULI pris for medlemmer og de hurtige ❤️
OBS: Vi laver kun 1000 styks – og hvert eneste år er vi gået udsolgt.
Type
Champagne
Indhold
2 x 75 cl.
Funktion
Forkælelse
Ekstra
Infoark
Denne box er designet lige præcis til dig. Livsnyderen. Vi har fundet to champagner skabt til de lange lyse aftener. En utrolig lækker Blanc de Blancs som passer perfekt til lange aftener i det bedste selskab - og en champagne der er frisk og med en utrolig flot og afrundet smagsprofil. Ligetil men alligevel helt speciel!
Type
Champagne
Indhold
2 x 75 cl.
Funktion
Forkælelse
Ekstra
Infoark
Det her er en box til dig, der elsker champagne med personlighed.
Begge champagner er produceret efter biodynamiske principper af bønder, som arbejder tæt på naturen og lader terroiret tale. Det giver champagner med energi, karakter og en helt særlig autenticitet.
I boxen får du to vidt forskellige udtryk. En charmerende og frugtig Blanc de Blancs fra Leclerc Mondet og spændende Premier Cru Nature fra Hardy.
Fælles for dem begge er, at de er skabt af passionerede bønder, som prioriterer kvalitet over kvantitet - og som ikke går på kompromis med deres håndværk.
OBS! Kun 105 boxe!
Type
Box for nørden
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Læring
Ekstra
Infoark
Kort fortalt: Den ultimative gave til champagneelskeren – 3 flasker, 3 druesorter og én unik metode.
Indhold: I denne eksklusive gaveæske får du tre vintagechampagner fra 2019 fra Drémont-Marroy, alle lagret på en måde, som kun få huse i Champagne mestrer: på cementæg og en smule fad.
Lagring & effekt: Cementægget skaber en naturlig cirkulation i vinen, så gærresterne svæver og vinen får mere kontakt med dem. Resultatet er en dybere smag, silkeblød tekstur og en fylde, der føles helt levende i munden.
Oplevelsen: Når du smager dem, forstår du, hvorfor vi er så begejstrede!
Michael anbefaler: I 2018 testede de forskellige lagringsmetoder med meunierdruer, og cementæg viste sig at være den allerbedste. Æggets neutralitet bevarer frugten, terroiret og årgangen med nøjagtighed. Det giver en ren smag, hvor man virkelig kan smage jordbundens kendetegn. Det er fuldstændig fantastisk.
Type
Collab
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Nørderi
Ekstra
Behind the scenes
For første gang nogensinde står Champagne for Alle på en champagneflaske! Vi kan ærligt ikke få armene ned!
Og navnet står der ikke alene – den står side om side med Grand Cru-huset Collery.
Det her er ikke bare endnu en champagne… det er en drøm, der er blevet til virkelighed. Det føles SÅ vildt!
Kun 800 sæt – og når de er væk, kommer de aldrig igen. For det er simpelthen ikke muligt at lave flere..
Type
Vintage
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Nørderi
Ekstra
Infoark
Bonnes Bondes 2015 - 100 % Pinot Noir fra en sydvendt topmark i Côte des Bar. Fyldig, intens og med et strejf af sol.
Passer til: Pocheret havbras i thailandsk bouillon eller sankt petersfisk med kål eller citrusfrugtcarpaccio.
Batarde 2017 - En harmonisk trio af Pinot Noir, Pinot Blanc og Chardonnay. Her mødes friskhed, struktur og elegance – som et spejl af familiens filosofi om balance mellem tradition og natur.
Passer til: Pighvar og kartoffelmos med skalotteløg eller marineret svinekotelet, worcestersauce med champagne- og safrangulerodspuré.
Blancs Vrais 2018 - 100 % Pinot Blanc – en sjælden drue, som Oriane formår at løfte til et niveau, man næsten ikke tror muligt. Elegant, aromatisk og fyldt med finesse.
Passer til: Havbars med hollandaise, østers og grillede asparges.
Type
Sjældne druer
Indhold
2 champagner
Funktion
Læring
Ekstra
Infoark
Boxen er perfekt til både den nysgerrige champagneelsker og den erfarne entusiast, der gerne vil et spadestik dybere i champagnens verden.
Der medfølger naturligvis også et spændende infoark om druerne, champagnerne og huset bag.
Type
Rosé
Indhold
2 champagner
Funktion
Forkælelse
Ekstra
Infoark
To prisvindende roséchampagner, der hver især byder på noget helt særligt.
Oplev den elegante og nuancerede Grand Cru Rosé fra Collery med noter af citrus, kirsebær, hindbær og roser samt Vollereauxs intense Rosé de Saignée med modne røde bær, brioche, frisk citrus og en lang mineralsk afslutning.
En skøn box til både hyggestunder, tapas, skaldyr og særlige anledninger.
Type
Druerne
Indhold
3 champagner
Funktion
Læring
Ekstra
Infoark
Boxen indeholder tre af vores absolutte bestsellere, hver med sit helt eget udtryk, samt et infoark med viden om druerne og champagnerne.
Perfekt til en hyggelig aften med gode venner.
Type
Hjemmesmagning
Indhold
6 champagner
Funktion
Underholdning
Ekstra
Infoark
– 2 med forskelligt drueindhold
– 2 med forskelligt sukkerindhold
– 2 rosé produceret på hver sin måde.
Perfekt til at samle vennerne (nok til 8–10 personer) til en aften med forkælelse, oplevelser og sjov læring.
Der følger 6 infoark med, så I nemt kan udpege en champagne-vært, der guider jer gennem smagningen.
Michaels favoritter
Type
Blanc de Blancs
Sukker
6-8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Mild – Elegant – Typiske Chardonnay-noter af citrus og mineraler – Delikat – Majestætisk – Frisk – Sofistikeret
Duft: Hvid frugt – Citrusfrugt – Frisk – Frugtig – Aromatisk – Livlig
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Hvid fisk – Salte snacks – Skaldyr – Sushi
Type
Vintage
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Nørderi
Ekstra
Infoark
Bonnes Bondes 2015 - 100 % Pinot Noir fra en sydvendt topmark i Côte des Bar. Fyldig, intens og med et strejf af sol.
Passer til: Pocheret havbras i thailandsk bouillon eller sankt petersfisk med kål eller citrusfrugtcarpaccio.
Batarde 2017 - En harmonisk trio af Pinot Noir, Pinot Blanc og Chardonnay. Her mødes friskhed, struktur og elegance – som et spejl af familiens filosofi om balance mellem tradition og natur.
Passer til: Pighvar og kartoffelmos med skalotteløg eller marineret svinekotelet, worcestersauce med champagne- og safrangulerodspuré.
Blancs Vrais 2018 - 100 % Pinot Blanc – en sjælden drue, som Oriane formår at løfte til et niveau, man næsten ikke tror muligt. Elegant, aromatisk og fyldt med finesse.
Passer til: Havbars med hollandaise, østers og grillede asparges.
Type
Blanc de Noirs
Sukker
8 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: På grund af lang lagring er denne Blanc de Noirs fuld af kraft og rigdom - Før andengæringen på flaske i 72 måneder har den lagret på 225 liters Burgundy Grand Cru-fade og dermed opnået mere dybde og struktur
Duft: Masser af røde frugter - Intens næse - Frisk og udtryksfuld på samme tid
Passer til: Aperitif - Hjemmelavet burger - Tapas
Type
2018
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Livlig og balanceret - Friske, sprøde og syrlige frugtaromaer - Røde bær (hindbær) - Citrusfrugter (citron) - Friskhed
Duft: Gourmet- og konfektnoter - Delikat vanilje og friske mandler - Efterfulgt af fyldigere, smøragtige toner som minder om frangipane og brioche
Passer til: Gedeost - Kylling - Thaimad - Tapas
Type
Rosé
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 40% Pinot Noir, 25% Meunier, 35% Chardonnay - 6% Pinot Noir rødvin. 80% base 2018
Smag: Dyb og powerfuld smag af jordbær, hindbær og blåbær
Duft: En kompleks og super spændende duft - Med noter af hjemmelavet jordbærmarmelade og super saftige ferskner
Passer til: Aperitif - Bare fordi
Type
Box for nørden
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Læring
Ekstra
Infoark
Kort fortalt: Den ultimative gave til champagneelskeren – 3 flasker, 3 druesorter og én unik metode.
Indhold: I denne eksklusive gaveæske får du tre vintagechampagner fra 2019 fra Drémont-Marroy, alle lagret på en måde, som kun få huse i Champagne mestrer: på cementæg og en smule fad.
Lagring & effekt: Cementægget skaber en naturlig cirkulation i vinen, så gærresterne svæver og vinen får mere kontakt med dem. Resultatet er en dybere smag, silkeblød tekstur og en fylde, der føles helt levende i munden.
Oplevelsen: Når du smager dem, forstår du, hvorfor vi er så begejstrede!
Michael anbefaler: I 2018 testede de forskellige lagringsmetoder med meunierdruer, og cementæg viste sig at være den allerbedste. Æggets neutralitet bevarer frugten, terroiret og årgangen med nøjagtighed. Det giver en ren smag, hvor man virkelig kan smage jordbundens kendetegn. Det er fuldstændig fantastisk.
Druer: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Smag: Velstruktureret – Rig på aromaer – Fantastisk friskhed i afslutningen – Kraftfuld og mineralsk årgang – Denne 2012 når sin top netop nu
Duft: Farven er smukt gylden – Duften har noter af ristet brød – Tørret frugt – Elegant og kompleks
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Salte snacks – Hvid fisk – Sushi – Svinekød
Type
2019
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 100% Meunier
Smag: Det første smagsindtryk er sprødt, livligt og “rigeligt”. De søde og syrlige noter, der først optræder i næsen, bekræftes på ganen. Du vil fornemme både friske og modne frugtnoter
Duft: Det første indtryk er delikat vanilje og friske mandelnoter. Herefter følgere fyldigere og mere smøragtige noter, der leder tankerne mod frangipane (tærte)
Passer til: Stegt kylling med fløde og svampe
Vintage
2019
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 100 % Pinot Noir
Farve: Citrongul farve med meget fine bobler. Moussens udvikling er fyldig og elegant.
Drik den til f.eks.: Comté-ost, lufttørret skinke, stegt andebryst med tranebær.
Plot: PAVANT, lieu-dit “ Au-dessus de la croix”.
Verificering: 11 måneder på 60% cementæg – 40% fad.
Populære nyheder
Type
Advent
Indhold
4 x 75 cl.
Funktion
Voksenforkælelse
Ekstra
Infoark og overraskelser
Håndplukket forkælelse for voksne til den søde juletid. Vi garanterer dig kvalitet, autentiske historier og små overraskelser hver søndag i advent.
Særlig JUL I JULI pris for medlemmer og de hurtige ❤️
OBS: Vi laver kun 1000 styks – og hvert eneste år er vi gået udsolgt.
Type
Cuvée
Sukker
6 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: En elegant og kompleks Grand Cru Blanc de Blancs - Noter af brioche - Kandiseret frugt - Krydderier
Duft: Citrus - Mineralsk
Passer til: Hvid fisk - Skaldyr - Svampe - Risotto - Retter med trøffel - Pastaretter
Type
Vintage
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Nørderi
Ekstra
Infoark
Bonnes Bondes 2015 - 100 % Pinot Noir fra en sydvendt topmark i Côte des Bar. Fyldig, intens og med et strejf af sol.
Passer til: Pocheret havbras i thailandsk bouillon eller sankt petersfisk med kål eller citrusfrugtcarpaccio.
Batarde 2017 - En harmonisk trio af Pinot Noir, Pinot Blanc og Chardonnay. Her mødes friskhed, struktur og elegance – som et spejl af familiens filosofi om balance mellem tradition og natur.
Passer til: Pighvar og kartoffelmos med skalotteløg eller marineret svinekotelet, worcestersauce med champagne- og safrangulerodspuré.
Blancs Vrais 2018 - 100 % Pinot Blanc – en sjælden drue, som Oriane formår at løfte til et niveau, man næsten ikke tror muligt. Elegant, aromatisk og fyldt med finesse.
Passer til: Havbars med hollandaise, østers og grillede asparges.
Type
Rosé
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 40% Pinot Noir, 25% Meunier, 35% Chardonnay - 6% Pinot Noir rødvin. 80% base 2018
Smag: Dyb og powerfuld smag af jordbær, hindbær og blåbær
Duft: En kompleks og super spændende duft - Med noter af hjemmelavet jordbærmarmelade og super saftige ferskner
Passer til: Aperitif - Bare fordi
Type
Rosé
Sukker
19 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Côte des Blancs, Champagne
Druer: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Smag: En overflod af saftig frugt og delikat sødme - Rose og jasmin - Spændende eftersmag af gylden honning og frisk citrus
Duft: Røde bær - Saftige kirsebær træder tydeligt frem - Strejf af solmodne stikkelsbær
Passer til: Aperitif - Bare fordi - Salte snacks
Type
Box for nørden
Indhold
3 x 75 cl.
Funktion
Læring
Ekstra
Infoark
Kort fortalt: Den ultimative gave til champagneelskeren – 3 flasker, 3 druesorter og én unik metode.
Indhold: I denne eksklusive gaveæske får du tre vintagechampagner fra 2019 fra Drémont-Marroy, alle lagret på en måde, som kun få huse i Champagne mestrer: på cementæg og en smule fad.
Lagring & effekt: Cementægget skaber en naturlig cirkulation i vinen, så gærresterne svæver og vinen får mere kontakt med dem. Resultatet er en dybere smag, silkeblød tekstur og en fylde, der føles helt levende i munden.
Oplevelsen: Når du smager dem, forstår du, hvorfor vi er så begejstrede!
Michael anbefaler: I 2018 testede de forskellige lagringsmetoder med meunierdruer, og cementæg viste sig at være den allerbedste. Æggets neutralitet bevarer frugten, terroiret og årgangen med nøjagtighed. Det giver en ren smag, hvor man virkelig kan smage jordbundens kendetegn. Det er fuldstændig fantastisk.
Druer: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Smag: Velstruktureret – Rig på aromaer – Fantastisk friskhed i afslutningen – Kraftfuld og mineralsk årgang – Denne 2012 når sin top netop nu
Duft: Farven er smukt gylden – Duften har noter af ristet brød – Tørret frugt – Elegant og kompleks
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Salte snacks – Hvid fisk – Sushi – Svinekød
Type
2019
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 100% Meunier
Smag: Det første smagsindtryk er sprødt, livligt og “rigeligt”. De søde og syrlige noter, der først optræder i næsen, bekræftes på ganen. Du vil fornemme både friske og modne frugtnoter
Duft: Det første indtryk er delikat vanilje og friske mandelnoter. Herefter følgere fyldigere og mere smøragtige noter, der leder tankerne mod frangipane (tærte)
Passer til: Stegt kylling med fløde og svampe
Duft: Duften er kraftfuld og indbydende med tydelige noter af tørrede frugter og frisk mandel, fint balanceret af et let strejf af bergamot og krydderier samt nuancer af melon og hvide frugter.
Smag: Smagen er levende og præcis med en flot balance. Afslutningen er ren og klar, med elegant fadpræg og friske noter af citrusfrugter - der giver champagnen både nerve og finesse.
Den lave dosage gør denne gastronomiske champagne særligt velegnet til mad - vi KNUS elsker begge to den her flaske!
Type
Champagne
Indhold
2 x 75 cl.
Funktion
Forkælelse
Ekstra
Infoark
Denne box er designet lige præcis til dig. Livsnyderen. Vi har fundet to champagner skabt til de lange lyse aftener. En utrolig lækker Blanc de Blancs som passer perfekt til lange aftener i det bedste selskab - og en champagne der er frisk og med en utrolig flot og afrundet smagsprofil. Ligetil men alligevel helt speciel!
Type
Cuvée
Sukker
6 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: En elegant og kompleks Grand Cru Blanc de Blancs - Noter af brioche - Kandiseret frugt - Krydderier
Duft: Citrus - Mineralsk
Passer til: Hvid fisk - Skaldyr - Svampe - Risotto - Retter med trøffel - Pastaretter
Vintage
2019
Sukker
0 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 100 % Pinot Noir
Farve: Citrongul farve med meget fine bobler. Moussens udvikling er fyldig og elegant.
Drik den til f.eks.: Comté-ost, lufttørret skinke, stegt andebryst med tranebær.
Plot: PAVANT, lieu-dit “ Au-dessus de la croix”.
Verificering: 11 måneder på 60% cementæg – 40% fad.
Type
Rosé
Sukker
9 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 40% Pinot Noir, 25% Meunier, 35% Chardonnay - 6% Pinot Noir rødvin. 80% base 2018
Smag: Dyb og powerfuld smag af jordbær, hindbær og blåbær
Duft: En kompleks og super spændende duft - Med noter af hjemmelavet jordbærmarmelade og super saftige ferskner
Passer til: Aperitif - Bare fordi
Type
Champagne
Indhold
2 x 75 cl.
Funktion
Forkælelse
Ekstra
Infoark
Det her er en box til dig, der elsker champagne med personlighed.
Begge champagner er produceret efter biodynamiske principper af bønder, som arbejder tæt på naturen og lader terroiret tale. Det giver champagner med energi, karakter og en helt særlig autenticitet.
I boxen får du to vidt forskellige udtryk. En charmerende og frugtig Blanc de Blancs fra Leclerc Mondet og spændende Premier Cru Nature fra Hardy.
Fælles for dem begge er, at de er skabt af passionerede bønder, som prioriterer kvalitet over kvantitet - og som ikke går på kompromis med deres håndværk.
OBS! Kun 105 boxe!
Til store øjeblikke
Type
Årgang 2010
Sukker
4-5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Verzenay, Champagne
Druer: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier
Smag: Gommen afslører en fin syre - Velafbalanceret - Noter af stenfrugter - Indslag af fersken - Frisk og elegant
Duft: Indbydende blomster - Hvide frugter - Grøn pære i duften - Et strejf af brioche - Frisk og aromatisk - Elegant og nuanceret
Passer til: Skaldyr - Hjemmelavet burger - Salte snacks - Tapas
Type
Cuvée
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 60% Meunier, 40% Pinot Noir
Smag: Spændende kalkede noter - Aner af både ananas og abrikos - En rigtig god mad-champagne
Duft: Citrus og friske gule frugter
Passer til: Bare fordi - Ost - Frugtdessert - Salte snacks - Tapas
Type
Vintage 2015
Sukker
5 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Gland, Champagne
Druer: 58% Chardonnay, 31% Pinot Noir, 11% Meunier
Smag: Noter af kandiseret citron og moden fersken, der giver en frisk og frugtig dimension - Et strejf af figner og tørrede abrikoser tilføjer dybde - Ristet hasselnød og marcipan
Duft: Frugtige noter af moden pære og mirabelle - Diskret hint af fersken - Hvide blomster som akacie og kaprifolie
Passer til: Fisk og skaldyr - Torsk - Salte snacks
Type
2018
Sukker
3 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 84% Meunier, 16% Pinot Noir
Smag: Sprød og kraftfuld – Kirsebær – Blåbær – Friske brombær – Solmodne solbær – Sommerlig friskhed – Perfekt til en kold vinterdag
Duft: Fyldig og udtryksfuld – Masser af kirsebær – Andre røde bær – Intensiv og frugtig – Velbalanceret og livlig
Passer til: Tapas – Svinekød – Ost
Type
Base 2018
Sukker
5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Tours sur Marne, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir (base 2018)
Smag: Saftige pærer - Modne æbler - Et strejf af røde bær - Balanceret eftersmag med noter af ristede mandler, brioche og fin mineralitet
Duft: Nuancer af hindbær og ribs, der giver frugtig friskhed - Brioche - Ristede mandler - Et strejf af marcipan, som afslører længere lagring på bærmen - Subtil kalket mineralitet, der afspejler terroiret
Passer til: Skaldyr - Hjemmelavet burger - Salte snacks - Tapas
Druer: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Smag: Velstruktureret – Rig på aromaer – Fantastisk friskhed i afslutningen – Kraftfuld og mineralsk årgang – Denne 2012 når sin top netop nu
Duft: Farven er smukt gylden – Duften har noter af ristet brød – Tørret frugt – Elegant og kompleks
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Salte snacks – Hvid fisk – Sushi – Svinekød
Type
Blanc de Blancs
Sukker
7 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Aromatisk beskriver bedst denne fantastiske Blanc de Blancs - Et strejf af litchi og elegante Williams-pærer
Duft: Overdådig næse - Masser af blomsternoter - Kandiseret frugt
Passer til: Aperitif - Hvid fisk - Lyst kød
Type
Non-vintage
Sukker
9 g/l
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier. 80% base 2018.
Smag: Cremet – Fyldig – Nougat – Blommer – Kirsebær – Rund – Elegant – Noter af rav, vanilje og praliné
Duft: Brioche – Ristede noter – Mango – Abrikos – Mirabelle – Tørret frugt – Pistacie – Mandel
Anbefalet til: Aperitif, Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Ost (faste), Skaldyr
Type
Cuvée
Sukker
6 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: En elegant og kompleks Grand Cru Blanc de Blancs - Noter af brioche - Kandiseret frugt - Krydderier
Duft: Citrus - Mineralsk
Passer til: Hvid fisk - Skaldyr - Svampe - Risotto - Retter med trøffel - Pastaretter
Magnumflasker
Type
Blanc de Blancs
Sukker
6-8 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Mild – Elegant – Typiske Chardonnay-noter af citrus og mineraler – Delikat – Majestætisk – Frisk – Sofistikeret
Duft: Hvid frugt – Citrusfrugt – Frisk – Frugtig – Aromatisk – Livlig
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Hvid fisk – Salte snacks – Skaldyr – Sushi
Type
Grand Cru
Sukker
6,8 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cuis, Champagne
Druer: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Smag: Saftige ferskner og abrikoser i smuk forening med ristet toast – God balance – Rund, generøs og med lang finish
Duft: Skøn duft af citroner, mandariner og kandiserede frugter
Passer til: Bare fordi – Tapas – Ost
Type
Vintage 2015
Sukker
5 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Gland, Champagne
Druer: 58% Chardonnay, 31% Pinot Noir, 11% Meunier
Smag: Noter af kandiseret citron og moden fersken, der giver en frisk og frugtig dimension - Et strejf af figner og tørrede abrikoser tilføjer dybde - Ristet hasselnød og marcipan
Duft: Frugtige noter af moden pære og mirabelle - Diskret hint af fersken - Hvide blomster som akacie og kaprifolie
Passer til: Fisk og skaldyr - Torsk - Salte snacks
Type
Rosé
Sukker
6 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir
Smag: Frugtig og kraftfuld champagne – Noter af røde og vilde bær – Intensiv – Aromatisk – Velbalanceret – Indbydende
Duft: Mørke bær – Blåbær – Brombær – Jordbær – Hindbær – Aromatisk – Frugtig – Rig – Indbydende
Passer til: Frugtdesserter – Dessert – Ost – Grillmad
Type
Brut
Sukker
8 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Smag: Masser af brioche og kandiseret frugt - Virkelig dejlig og dyb champagne - Et meget højt niveau for en ikke-årgangschampagne
Duft: Nektariner - Solmodne mirabeller
Passer til: Aperitif - Bare fordi
Type
Blanc de Blancs
Sukker
7 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Aromatisk beskriver bedst denne fantastiske Blanc de Blancs - Et strejf af litchi og elegante Williams-pærer
Duft: Overdådig næse - Masser af blomsternoter - Kandiseret frugt
Passer til: Aperitif - Hvid fisk - Lyst kød
Type
Non-vintage
Sukker
9 g/l
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier. 80% base 2018.
Smag: Cremet – Fyldig – Nougat – Blommer – Kirsebær – Rund – Elegant – Noter af rav, vanilje og praliné
Duft: Brioche – Ristede noter – Mango – Abrikos – Mirabelle – Tørret frugt – Pistacie – Mandel
Anbefalet til: Aperitif, Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Ost (faste), Skaldyr
Type
Cuvée
Sukker
6 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: En elegant og kompleks Grand Cru Blanc de Blancs - Noter af brioche - Kandiseret frugt - Krydderier
Duft: Citrus - Mineralsk
Passer til: Hvid fisk - Skaldyr - Svampe - Risotto - Retter med trøffel - Pastaretter
Type
Rosé
Sukker
9 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 40% Pinot Noir, 25% Meunier, 35% Chardonnay - 6% Pinot Noir rødvin. 80% base 2018
Smag: Dyb og powerfuld smag af jordbær, hindbær og blåbær
Duft: En kompleks og super spændende duft - Med noter af hjemmelavet jordbærmarmelade og super saftige ferskner
Passer til: Aperitif - Bare fordi
Vintage
2012
Sukker
4 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Chouilly, Champagne
Druer: 100% Chardonnay (degorgeret 2024)
Duft: Kraftfuld - noter af kandiseret æble og citrus.
Smag: Brioche - Toast - Smør - Eksotiske frugter - Mango - Kandiseret appelsin
Ekstra info: Saint-Vincent, opkaldt efter vinavlernes skytsengel, fremstilles kun i de absolut bedste år: 1964, 1969, 1971, 1973, 1976, 1981, 1983, 1988, 1990, 1996, 2000, 2002, 2008 og 2012.
Vintage
2007
Sukker
5 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Chouilly, Champagne
Druer: 100% Chardonnay (degorgeret 2015)
Duft: Brioche - Abrikos - Friske mandler
Smag: Først opleves en frisk syre, som giver champagnen balance og liv. Derefter træder aromaer af gul frugt som fersken og ananas frem, sammen med lette sødlige noter, der giver en subtil og gourmand afslutning.
Passer godt til: Carpaccio af jomfruhummer, sushi, let grillede rødmuller eller blinis med caviar.
Ekstra info: En intens og kompleks champagne, der passer perfekt til skaldyr, sushi og bagt fisk.
Halvflasker
Type
Blanc de Blancs
Sukker
6-8 gram
Størrelse
37,5 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Mild – Elegant – Typiske Chardonnay-noter af citrus og mineraler – Delikat – Majestætisk – Frisk – Sofistikeret
Duft: Hvid frugt – Citrusfrugt – Frisk – Frugtig – Aromatisk – Livlig
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Hvid fisk – Salte snacks – Skaldyr – Sushi