Type
Årgang 2010
Sukker
4-5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Verzenay, Champagne
Druer: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier
Smag: Gommen afslører en fin syre - Velafbalanceret - Noter af stenfrugter - Indslag af fersken - Frisk og elegant
Duft: Indbydende blomster - Hvide frugter - Grøn pære i duften - Et strejf af brioche - Frisk og aromatisk - Elegant og nuanceret
Passer til: Skaldyr - Hjemmelavet burger - Salte snacks - Tapas
Type
Cuvée
Sukker
9 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 60% Meunier, 40% Pinot Noir
Smag: Spændende kalkede noter - Aner af både ananas og abrikos - En rigtig god mad-champagne
Duft: Citrus og friske gule frugter
Passer til: Bare fordi - Ost - Frugtdessert - Salte snacks - Tapas
Type
Vintage 2015
Sukker
5 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Gland, Champagne
Druer: 58% Chardonnay, 31% Pinot Noir, 11% Meunier
Smag: Noter af kandiseret citron og moden fersken, der giver en frisk og frugtig dimension - Et strejf af figner og tørrede abrikoser tilføjer dybde - Ristet hasselnød og marcipan
Duft: Frugtige noter af moden pære og mirabelle - Diskret hint af fersken - Hvide blomster som akacie og kaprifolie
Passer til: Fisk og skaldyr - Torsk - Salte snacks
Type
2018
Sukker
3 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Charly Sur Marne, Champagne
Druer: 84% Meunier, 16% Pinot Noir
Smag: Sprød og kraftfuld – Kirsebær – Blåbær – Friske brombær – Solmodne solbær – Sommerlig friskhed – Perfekt til en kold vinterdag
Duft: Fyldig og udtryksfuld – Masser af kirsebær – Andre røde bær – Intensiv og frugtig – Velbalanceret og livlig
Passer til: Tapas – Svinekød – Ost
Type
Base 2018
Sukker
5 gram
Størrelse
75 cl.
Område
Tours sur Marne, Champagne
Druer: 100% Pinot Noir (base 2018)
Smag: Saftige pærer - Modne æbler - Et strejf af røde bær - Balanceret eftersmag med noter af ristede mandler, brioche og fin mineralitet
Duft: Nuancer af hindbær og ribs, der giver frugtig friskhed - Brioche - Ristede mandler - Et strejf af marcipan, som afslører længere lagring på bærmen - Subtil kalket mineralitet, der afspejler terroiret
Passer til: Skaldyr - Hjemmelavet burger - Salte snacks - Tapas
Type
Blanc de Blancs
Sukker
6-8 gram
Størrelse
300 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Mild – Elegant – Typiske Chardonnay-noter af citrus og mineraler – Delikat – Majestætisk – Frisk – Sofistikeret
Duft: Hvid frugt – Citrusfrugt – Frisk – Frugtig – Aromatisk – Livlig
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Hvid fisk – Salte snacks – Skaldyr – Sushi
Druer: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Smag: Velstruktureret – Rig på aromaer – Fantastisk friskhed i afslutningen – Kraftfuld og mineralsk årgang – Denne 2012 når sin top netop nu
Duft: Farven er smukt gylden – Duften har noter af ristet brød – Tørret frugt – Elegant og kompleks
Passer til: Aperitif – Bare fordi – Salte snacks – Hvid fisk – Sushi – Svinekød
Type
Blanc de Blancs
Sukker
7 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Aÿ, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: Aromatisk beskriver bedst denne fantastiske Blanc de Blancs - Et strejf af litchi og elegante Williams-pærer
Duft: Overdådig næse - Masser af blomsternoter - Kandiseret frugt
Passer til: Aperitif - Hvid fisk - Lyst kød
Type
Non-vintage
Sukker
9 g/l
Størrelse
75 cl.
Område
Reims, Champagne
Druer: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier. 80% base 2018.
Smag: Cremet – Fyldig – Nougat – Blommer – Kirsebær – Rund – Elegant – Noter af rav, vanilje og praliné
Duft: Brioche – Ristede noter – Mango – Abrikos – Mirabelle – Tørret frugt – Pistacie – Mandel
Anbefalet til: Aperitif, Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Ost (faste), Skaldyr
Type
Cuvée
Sukker
6 gram
Størrelse
150 cl.
Område
Cramant, Champagne
Druer: 100% Chardonnay
Smag: En elegant og kompleks Grand Cru Blanc de Blancs - Noter af brioche - Kandiseret frugt - Krydderier
Duft: Citrus - Mineralsk
Passer til: Hvid fisk - Skaldyr - Svampe - Risotto - Retter med trøffel - Pastaretter