Collery Ratafia – Blanc de Blancs

Vanilje, pære og abrikos. En dejlig let og syrlig finish. Noter af hvide blomster, lfersken og Mirabelle-blommer.

Ikke mousserende. Skal nydes iskold. Der kan forekomme små aflejringer nede i flasken – ryst den blot en lille smule inden servering.

Champagnehuset Collery er beliggende i Aÿ og her har de fremstillet deres verdenskendte champagner siden 1893. Collery siger selv, at de skaber følelser på flaske. De ord er vi vilde med og FULDSTÆNDIG enige i. Huset laver udelukkende Grand Cru champagner, hvilket vil sige kvaliteten er i top. Da Michael smagte de her flasker føste gang var vi slet ikke i tvivl. Det er Champagne For Alles nyeste skud på stammen, og de her flasker ved vi bliver populære.