Yves Delporte – 2018

Yves Delporte 2018 er en årgangschampagne fra det familieejede champagnehus Yves Delporte, beliggende i Tours-sur-Marne i Champagne-regionen. Huset blev grundlagt i 1961 og drives nu af anden generation, Pierre-Yves Delporte, der råder over 8 hektar vinmarker i Grand Cru-landsbyerne Tours-sur-Marne og Bouzy samt Premier Cru-marker i Bisseuil.

Druer og vinifikation: Denne champagne er fremstillet af en blanding af 75% Chardonnay og 25% Pinot Noir, uden brug af reservevine fra tidligere årgange, hvilket giver hver årgang sin unikke karakter.

Smagsnoter: Yves Delporte 2018 præsenterer en behagelig duft af moden frugt, med noter af abrikos, pære og gule æbler. På ganen er den frugtig og indbydende med en frisk og balanceret profil.

Serveringsforslag: Denne champagne egner sig godt til en række retter, herunder en god bøf, pastaretter, retter med trøffel og tapas.

Yves Delporte 2018 er et glimrende valg for dem, der ønsker at opleve en frisk og frugtig årgangschampagne med en balanceret smagsprofil.

Yves Delporte – Champagne med historie, tradition og unikt håndværk

I hjertet af Champagne-regionen, i den charmerende by Tours-sur-Marne, ligger champagnehuset Yves Delporte, hvor ægteparret Pierre-Yves og Maurisette skaber champagner med sjæl og karakter. Byen, med sine blot 1400 indbyggere, er omgivet af vinmarker og ligger ved foden af Montagne de Reims – det perfekte terroir til fremragende champagne.

Huset blev grundlagt i 1961 af Yves Delporte, der med passion og dedikation startede sin egen produktion af champagne. Med det klassiske franske navn Pierre-Yves har næste generation ført arven videre, og i dag råder han over 8 hektar vinmarker fordelt mellem de prestigefyldte Grand Cru-landsbyer Tours-sur-Marne og Bouzy samt Premier Cru-marker i Bisseuil.

Med en årlig produktion på kun 40.000 flasker er Yves Delporte et hus med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Det, der virkelig adskiller dem, er deres unikke tilgang: Pierre-Yves bruger kun druer fra ét enkelt høstår til sine champagner. Hvor mange huse i Champagne traditionelt blander med reservevine fra tidligere år, sikrer denne metode, at hver årgang fortæller sin egen historie – et autentisk udtryk for både året og terroiret.

Hvorfor vælge Yves Delporte?
Med sin dedikation til håndværket, terroiret og årgangens unikke karakter skaber Yves Delporte champagner, der ikke blot er vine – men oplevelser. Perfekte til dem, der søger noget særligt og eksklusivt, fra et hus hvor tradition og innovation går hånd i hånd.

Yves Delporte – Smag på historien, terroiret og den rene kvalitet.