Thierry Bourmault – Rosé de Caroline Brut

En kraftig og spændende champagne der vil komplimentere en kødret helt fantastisk

AperitifFrugtdesserterRøde bøffer

Røde frugter, en snert af lakrids, velafbalanceret og frugtig

Jordbær og hindbær

Thierry bor i den lille by Cuis i Côte des Blancs. Her dyrker og producerer nogle helt vildt specielle champagner sammen med sønnen William. Vi har samarbejdet med Thierry siden den aller første tur til Champagne. Hans kærlighed til flaskerne og den passion man føler når man besøger ham i den lille garage under huset, hvor hele produktionen foregår, er simpelthen enestående. Han producerer bare 12.000 flasker om året, resten af druerne (svarende til druer til 15.000 flasker) sælger han til de store champagnehuse. Thierrys champagner SKAL opleves – intet mindre.