Det er en sød hemmelighed, vi har holdt tæt ind til kroppen, for da Alexandre ringede og fortalte Michael, at han alligevel ville overtage champagnehuset Devavry efter sin mor, så var der ingen tvivl: “VI MÅ HAVE DEVAVRY MED I CHAMPAGNEKASSEN, ALEXANDRE!”
Vi har importeret Devavry fra vores champagneeventyrs begyndelse og champganerne herfra hører til blandt de mest populære. Det skyldes bredden i husets sortiment, de vanvittig smukke flasker OG selvsagt den udsøgte kvalitet, som tilbyder de vildeste smagsoplevelser. Devavry er HØJT SKATTET af vores kunder og medlemmer, så da vi for et par år tilbage fik besked om, at huset ville lukke, var vi knust. Indehaveren,
Mme Gisèle Devavry-Méa, magtede ikke længere opgaven og generationsskifte var ikke en mulighed, da sønnerne ikke ville overtage. Alexandre kører racerbil og havde travlt med sit eget ULTRA EKSKLUSIVE brand; Carbon Champagne.
Carbon Champagne sælges på verdens mest eksklusive lokationer – og tænk; der er Dvavry-champagne i flasken og Carbon udenpå!
I 2021 var Carbon officiel Formel 1-sponsor og Alexandre ønskede at fortsætte med motorsport og Carbon-brandet. Det var ikke til at holde ud at tænke på. Men i dag er Alexandre vendt tilbage og glæder sig til at føre arven efter Mme Gisèle videre. Alexandre er 5. generation af familien Méa-Devavry, som har dyrket og produceret champagne på 12 hektar i den smukke by Champillon siden 1920.
Druesammensætning 100 % Chardonnay (base 2020)
Duft Limeblomst, mild toffee, papaya, sød ananas, moden citron og hvid peber med florale undertoner
Smag Eksotisk frugt, mandarin og smuttede mandler
Drik den til Bare fordi, som aperitif, til en sprødstegt rødspætte med nye danske kartofler og en let persillesovs eller til en frisk salat med spidskål, stegt grønkål, jordbær og pinjekerner med hjemmebagt surdejsbrød og pisket smør
Sukkerindhold 7 gram pr. liter
