Grillboxen

Om Champagnehuset Collery
Champagnehuset Collery er beliggende i Aÿ og her har de fremstillet deres verdenskendte champagner siden 1893. Collery siger selv, at de skaber følelser på flaske. De ord er vi vilde med og FULDSTÆNDIG enige i. Huset laver udelukkende Grand Cru champagner, hvilket vil sige kvaliteten er i top. Da Michael smagte de her flasker føste gang var vi slet ikke i tvivl. Det er Champagne For Alles nyeste skud på stammen, og de her flasker ved vi bliver populære.

Collery Blanc de Noirs:
På grund af lang aldring på bærmen er denne Blanc de Noirs fuld af kraft og rigdom. Intens næse, frisk og udtryksfuld på samme tid.

Druer:
100% Pinot Noir

Dosage: 8 gr./l

Passer godt til:
Kylling
Burger
Lammekød

Smagsnoter
På grund af lang aldring på bærmen er denne Blanc de Noirs fuld af kraft og rigdom.

Duftnoter
Intens næse, frisk og udtryksfuld på samme tid.

Collery Rosé:
Charmerende gane fuldender strukturen med citrus, morelkirsebær og mirabelleblomme. En dejlig syrlig ramme balancerer elegant denne cuvée. Denne Rosé Brut ved, hvordan man skiller sig ud takket være den strukturerede næse med noter af hindbær og roser.

Druer
89 % Pinot Noir (15% Grand Cru rødvin), 11 % Chardonnay

Dosage: 6 gr./l

Passer godt til…
Aperitif
Fed fisk
Frugtdessert
Laks

Smagsnoter
Charmerende gane fuldender strukturen med citrus, morelkirsebær og mirabelleblomme. En dejlig syrlig ramme balancerer elegant denne cuvée.

Duftnoter
Denne Rosé Brut ved, hvordan man skiller sig ud takket være den
strukturerede næse med noter af hindbær og roser.