December 2023 – Joannes-Lioté – 2018
280,00 kr.
Ikke på lager
Champagne på dine præmisser
Dag til dag levering i hele landet (hverdage)
Små huse – store oplevelser
Håndværk frem for masseproduktion
Om champagnehuset
Champagne Joannes-Lioté er foreningen af to store dygtige familier af vinbønder. I 1929 producerede Robert Lioté sine første årgange, og på samme tid producerede Emile Joannes sin egen champagne. Som mange andre champagnehuse begyndte det hele her også med et ægteskab mellem to champagnefamilier – Joannes og Lioté. Champagnehuset blev senere udvidet med 2 anerkendte og historiske vinmarker, Damerys crus og Fleury-la-rivière, som også er beliggende i den lille populære vinregion i Marne-dalen. Det er 4. generation, Jeremie og Maxime, der i dag driver huset.
Alle deres champagner, bortset fra vintage (årgangs) champagnerne, lagres på egetræsfade. Det har de gjort siden 1929 og til nu. Vinificering og lagring på fadene giver champagnen en langsom oxidation (iltning) og særlige aromaer, som definerer deres stil og dermed deres champagner. Størstedelen af druesorterne i markerne er Pinot Meunier, som repræsenterer 70 % af deres vinstokke. Dette giver dem mulighed for at producere mere frugtige champagner med en ualmindelig smuk rundhed.
Rosé champagnen i kassen denne måned har en særlig historie.
Helt i starten producerede Lioté familien udelukkende rødvine. I dag videreføres deres traditionelle teknikker under produktionen af deres egen rødvin, som så bliver brugt i den fantastiske roséchampagne, du får mulighed for at smage her. På billedet smager Jeremie og Michael på rødvinen.
“Hvordan skiller I jer ud?”, spurgte vi Jeremie: “Da vi var bekymrede for økosystemet i markerne og dermed i den vin, vi producerede, stoppede vi brugen af insekticider for mere end 40 år siden. Vi lod naturligt græs vokse mellem vinstokkene og ophørte derfor med at bruge kemiske ukrudtsmidler i vores vinmarker.
Det betyder, at alle vores champagner er HVE-mærket (High Environmental Value). og det er vi meget stolte af.
Om champagnen:
Vintage 2018
Druesammensætning: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Duft/smag: Pære, abrikos og frisk gult æble i næsen. På paletten fornemmer du limeblomst, mango og vilde bær. Champagnen er frugtig og bitter på den lækreste måde – høj syre og lang eftersmag. En vild årgang 2018.
Drik den til: Blinis med caviar, crustader med jomfruhummer, ristede rugbrødshapsere med hønsesalat eller cougeres med emmentaler.
Sukkerindhold: 6 gram pr. liter
Der produceres 6000 flasker årligt
Michaels favoritter
mest populæret tilbehør
60,00 kr.
Det ultimative champagneglas Det perfekte champagneglas er spidst i bunden, bredt på midten og smalt i toppen – kort sagt, formet som en tulipan. Præcis sådan er dette glas designet. Det er udviklet af Lehmann og skabt til at fremhæve både duft og smag i din champagne. Diskret logo på foden giver et elegant udtryk.
60,00 kr.
Med de her lækre plastglas fra glasproducenten Lehmann er du sikret gode champagneoplevelser ved stranden, på perrassen eller på togturen. De tåler opvaskemaskine, de er til at genanvende og de er højt elsket af både kunder og medlemmer.
50,00 kr.
Denne stopper med patentlukning holder din champagne frisk i 4–5 dage i køleskabet. Jo mere der er tilbage i flasken, desto længere bevarer den sine sprudlende bobler. Perfekt, hvis du vil nyde et enkelt glas på en tirsdag – og stadig have festlige bobler klar til weekenden.
295,00 kr.
En af vores mest populære accessories Denne champagne-accessory er en favorit blandt vores kunder – og det er ikke uden grund. Den oser af ægthed, spreder smil og minder dig om, at der altid findes en anledning til at åbne en flaske champagne.
50,00 kr.
Rene og smukke glas til den fulde champagneoplevelse. Glassets kvalitet og renhed har stor betydning for, hvordan du oplever din champagne. For at bevare den fine smag og de elegante bobler anbefaler vi, at du altid vasker dine glas i hånden uden ret meget opvaskemiddel og tørrer dem med et blødt, rent håndklæde.
95,00 kr.
Transportabel champagnekøler Din perfekte køler til champagne på farten. Brug den på stranden, til picnic eller hvor som helst, du ønsker kold champagne. Den foldes nemt sammen, fylder minimalt og er altid klar til brug. Fyld den halvt med is og halvt med vand – og efter 30 minutter har du perfekt afkølet champagne.
95,00 kr.
Vi har udviklet disse kort i samarbejde med Katja Bamberger Bro, der er kvinden bag de populære Small Talk Big Questions kort. De er udviklet til dig, der synes champagne er et skægt samtaleemne – og I vil komme rundt om mange sjove samtaleemner – om champagne og livet generelt. Det er ikke et spil eller en quiz – det er kort der skal skabe nærvær, samtale og dejlige minder – og meget gerne over en smuk flaske champagne. Med Small Talk – Big Questions chamtalekort flytter I opmærksomheden væk fra digitale platforme over til en verden, hvor I snakker, tænker og er nærværende.
95,00 kr.
Transportabel champagnekøler Din perfekte køler til champagne på farten. Brug den på stranden, til picnic eller hvor som helst, du ønsker kold champagne. Den foldes nemt sammen, fylder minimalt og er altid klar til brug. Fyld den halvt med is og halvt med vand – og efter 30 minutter har du perfekt afkølet champagne.
