Om champagnerne:
Hver flaske i sættet er vinificeret på præcis samme måde. Den eneste forskel? Druen.
Det betyder, at du kan opleve, hvad de tre klassiske champagnedruer kan, når håndværk, terroir og teknik står alene:
Éclosion de Chardonnay Vintage 2019
100 % Chardonnay. Duften er frisk og indbydende med grapefrugt, citron og en snert af nybagt brød. Smagen er præcis og saftig med ananas og pære i midten og en lang, mineralsk afslutning med flot spændstighed.
Verificering: 11 måneder på 65% cementæg – 35% fad
Éclosion de Pinot Noir Vintage 2019
100 % Pinot Noir. Duften er rig med både røde og gule frugter, let vanilje og krydderi. Smagen er tæt, fyldig og aromatisk, hvor Pinot Noir viser kraft, frugt og elegance i perfekt balance. Afslutningen har florale toner af rose og viol og en friskhed, der løfter hele oplevelsen.
Verificering: 11 måneder på 60% cementæg – 40% fad
Éclosion de Meunier Vintage 2019
100 % Meunier. Duften starter med milde noter af vanilje og frisk mandel, som hurtigt udvikler sig til en lidt salt, hav-agtig tone og en cremet fornemmelse af bagværk. I munden er den livlig og fyldig med både friske og bagte frugtnoter. Den afslutter med et strejf af salt mineralitet, der gør den ekstra spændende.
Verificering: 11 måneder på 60% cement æg – 40% fad
Tilsammen fortæller de en historie, du sjældent får lov til at smage så rent og tydeligt i Champagne.
Uanset om du giver æsken til én, du holder af (eller til dig selv), er det her en gave, man kan mærke.
Det er champagne til nydelse, til nørderi og til øjeblikke, der betyder noget.
Om champagnehuset
Midt i Vallée de la Marne, i landsbyen Charly-sur-Marne, finder vi det familieejede hus Champagne Drémont-Marroy. Historien begyndte i 1955 med den allerførste flaske, og i dag er det fjerde generation – søskendeparret Jean-Rémi og Mélanie Drémont – der fører arven videre.
Huset råder over 7,5 hektar økologisk certificerede vinmarker, hvor Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay dyrkes med dyb respekt for naturen. Her arbejdes der nænsomt og traditionelt: med håndkraft, med heste i marken og med metoder, der fremmer biodiversitet og lader terroiret tale frit.