De blå druer fra 15
636,00 kr.
Ikke på lager
Champagne på dine præmisser
Dag til dag levering i hele landet (hverdage)
Små huse – store oplevelser
Håndværk frem for masseproduktion
Hvorfor elsker vi dem…
Det er især de to blå champagnedruer, der nød godt af sommeren 2015. Derfor har vi fundet og bragt en unik 100% Meunier og en lige så unik 100% Pinot Noir Vintage 2015 hjem til jer
Om champagnerne
Vintage 2015, Cuvée Ephémère, Premier Cru
Druesammensætning: 100% Meunier
Duft/smag: Smægtende blomster og et lille strejf af appelsiner med nelliker, friske abrikoser og noget krydret. Den er fyldig og kraftfuld med en fantastisk struktur, runde tanniner og en behagelig lang eftersmag.
Passer godt til: Aperitif, kammuslinger og søde skaldyr, der lige kort har kysset brunet smør på panden, luftig sprød butterdej med saftigt kyllingekød, brioche fyldt med pulled pork.
Sukkerindhold: 5g/liter
Vintage 2015, Expression Brut, Premier Cru
Druesammensætning: 100% Pinot Noir
Duft/smag: Her er en hel frugtbutik med overvægt af de gule sprøde danske sommerfrugter: Gule æbler, gule pærer, gule kirsebær, gule blommer, blommesten og citron. Den er generøs saftig med en fin mousse, god intensitet, kødfuld og lækker struktur med nogle spanske mandler i længden.
Passer godt til: Aperitif, hvide fisk og laks med cremet flødesauce med ristede saltede pinjekerner, ovnbagte aspargesbroccoli med en sky-let mousseline, smørstegte skaldyr, kalvetatar med sprødstegte rodfrugtchips og rød havesyre på toppen, lammekoteletter med små saltbagte kartofler.
Sukkerindhold: 5 g/liter
Om champagnehuset
Champagne Yves Couvreur
Der er ingen tvivl om, at det er champagne, der driver de 1008 indbyggere i den lille Premier Cru landsby Rilly-la-Montagne i Marne, tæt på byen Reims. Det er her i dette mikro-epicenter i Marne-distriktet, hvor de to blå druer, Meunier og Pinot Noir trives usædvanlig godt, at Yves Couvreur siden 1984 har haft ansvaret for familiens seks hektar vinmarker. Det er også her, at han og faren Francois og alle slægtens fædre har trådt deres barnesko helt tilbage til 1644. Yves er uddannet i både vinificering og i økologi, er den super stolte formand for foreningen af uafhængige champagneproducenter – og fik selv bæredygtigheds-certificering, HVE, i 2014. Men det allervigtigste, siger han, er den nedarvede læring fra hans far, inden han selv overtog driften for 37 år siden. Som noget ret specielt foretrækker Yves at høste sine druer ved tophøj modenhed, for at få så meget naturlig druesødme og fylde i sin vin – uden at det går ud over en flot syre og friskhed. ”Jeg er en uafhængig vinproducent, men stolt af at være afhængig af naturen”. Han er særlig stolt over sin 2015 årgang, der passer så helt vildt godt til hans vinstil. Her får du to særlige og sjældne, varme, kærlige og fuldmodne champagner.
Michaels favoritter
mest populæret tilbehør
60,00 kr.
Det ultimative champagneglas Det perfekte champagneglas er spidst i bunden, bredt på midten og smalt i toppen – kort sagt, formet som en tulipan. Præcis sådan er dette glas designet. Det er udviklet af Lehmann og skabt til at fremhæve både duft og smag i din champagne. Diskret logo på foden giver et elegant udtryk.
60,00 kr.
Med de her lækre plastglas fra glasproducenten Lehmann er du sikret gode champagneoplevelser ved stranden, på perrassen eller på togturen. De tåler opvaskemaskine, de er til at genanvende og de er højt elsket af både kunder og medlemmer.
50,00 kr.
Denne stopper med patentlukning holder din champagne frisk i 4–5 dage i køleskabet. Jo mere der er tilbage i flasken, desto længere bevarer den sine sprudlende bobler. Perfekt, hvis du vil nyde et enkelt glas på en tirsdag – og stadig have festlige bobler klar til weekenden.
295,00 kr.
En af vores mest populære accessories Denne champagne-accessory er en favorit blandt vores kunder – og det er ikke uden grund. Den oser af ægthed, spreder smil og minder dig om, at der altid findes en anledning til at åbne en flaske champagne.
50,00 kr.
Rene og smukke glas til den fulde champagneoplevelse. Glassets kvalitet og renhed har stor betydning for, hvordan du oplever din champagne. For at bevare den fine smag og de elegante bobler anbefaler vi, at du altid vasker dine glas i hånden uden ret meget opvaskemiddel og tørrer dem med et blødt, rent håndklæde.
95,00 kr.
Transportabel champagnekøler Din perfekte køler til champagne på farten. Brug den på stranden, til picnic eller hvor som helst, du ønsker kold champagne. Den foldes nemt sammen, fylder minimalt og er altid klar til brug. Fyld den halvt med is og halvt med vand – og efter 30 minutter har du perfekt afkølet champagne.
95,00 kr.
Vi har udviklet disse kort i samarbejde med Katja Bamberger Bro, der er kvinden bag de populære Small Talk Big Questions kort. De er udviklet til dig, der synes champagne er et skægt samtaleemne – og I vil komme rundt om mange sjove samtaleemner – om champagne og livet generelt. Det er ikke et spil eller en quiz – det er kort der skal skabe nærvær, samtale og dejlige minder – og meget gerne over en smuk flaske champagne. Med Small Talk – Big Questions chamtalekort flytter I opmærksomheden væk fra digitale platforme over til en verden, hvor I snakker, tænker og er nærværende.
95,00 kr.
Transportabel champagnekøler Din perfekte køler til champagne på farten. Brug den på stranden, til picnic eller hvor som helst, du ønsker kold champagne. Den foldes nemt sammen, fylder minimalt og er altid klar til brug. Fyld den halvt med is og halvt med vand – og efter 30 minutter har du perfekt afkølet champagne.
