Derfor har Michael valgt flasken: “Jeg blev aldeles fortryllet af denne Pinot Chrome 2015, som tilbyder en enestående smagsoplevelse”
Om champagnen
Den produceres kun i to landsbyer og er en sjældenhed, der for alvor skiller sig ud. Pinot Chrome er skabt af druer fra 60-70 år gamle vinstokke, hvilket giver en udsøgt dybde og kompleksitet. Druerne stammer udelukkende fra cuvéen, den første og bedste presning, hvilket sikrer den højeste kvalitet i hver eneste flaske.
Med en dosering på kun fem gram sukker pr. liter opnår denne champagne en perfekt balance mellem friskhed og elegance. Den raffinerede smag og det subtile boblespil gør den til en uforglemmelig oplevelse, som jeg simpelthen måtte dele med jer.
Årgang 2015 fra disse særligt udvalgte marker er enestående, og champagnen har et fantastisk lagringspotentiale, som kun vil forbedre dens kompleksitet og finesse over tid. Samtidig er denne eksklusive champagne et vidnesbyrd om den dedikation og passion, der ligger bag hver flaske, og jeg er begejstret for at kunne præsentere Pinot Chrome 2015 i månedens limited champagnekasse.
Om champagnehuset
Huset ROBERT-ALLAIT er først og fremmest en familiehistorie, solidt forankret i den franske muld med en udtalt respekt for traditioner, miljøet og for den region, nærmere bestemt Villers-sous-Châtillon, huset har været en definerende del af i næsten 200 år.
I dag en vingård på 14 hektar, som strækker sig på tværs af seks kommuner og beliggende på de sydlige skråninger af Marne-dalen, der er kendt for sine maleriske landskaber og en af de mest prestigefyldte vinregioner i Champagne, hvor nogle af verdens fineste champagner produceres.
Denne placering sikrer kvaliteten og konsistensen af både aroma og smag af husets prisbelønnede og anbefalede champagner. Vi har håndplukket to af husets mest karakteristiske flasker, som begge inviterer til magiske øjeblikke, der får sanserne til at danse.