Om champagnen
100 % Pinot Noir.
Duften er rig med både røde og gule frugter, let vanilje og krydderi.
Smagen er tæt, fyldig og aromatisk, hvor Pinot Noir viser kraft, frugt og elegance i perfekt balance. Afslutningen har florale toner af rose og viol og en friskhed, der løfter hele oplevelsen.
Stilen er intens med en elegant struktur.
Oplevelsen her? Det er power med finesse.
Om champagnehuset
Huset ligger i den mest vestlige del af Marne dalen i udkanten af Champagne.
Deres vinmarker, som alle ligger i bakkerne langs Marnefloden, stækker sig over kun 4 landsbyer og er fordelt på 23 marker. Første drue blev dyrket i 1955 – siden er de vokset fra 1 til 7,38 hk, hvilket svarer til 73.800 m2.
Nyeste mark: Les Barbieres 2023
Ældste mark: Les Luxembourgs 1945
Jean-Rémi og Mélanie er 4. generation, der dyrker druer i marken – men første generation af vinmagere.
Det vil sige, at de tidligere solgte al druemosten – men i dag producerer de deres egne helt ekstraordinære champagner.
Familien har 2 ansatte – Chantal og Lisa, som har arbejdet der i henholdsvis 20 og 30 år
De producerer kun økologiske champagner – fra og med høsten 2022 blev de certificeret. De har deres egne heste, der græsser mellem vinstokkene – det er så autentisk og frodigt, som det overhovedet kan blive.
Michael fandt champagnehuset for 2 år siden, og vi har fået hele deres sortiment hjem her i starten af 2024. Vi er ene-importører i Danmark – og det er vi SÅ stolte af.