Limited – Oktober 2021 Chavost (2012)
280,00 kr.
Ikke på lager
Champagne på dine præmisser
Dag til dag levering i hele landet (hverdage)
Små huse – store oplevelser
Håndværk frem for masseproduktion
Alt udsolgt
Beklager ❤️
Om champagnen
Vintage 2012
Druesammensætning: 33% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir
Duft/smag: Den dufteraf citrontærte,marcipan og modne bær. I smagen er den saftig og behagelig, med søde pærer, masser af modne skovhindbær, mandler, flødekaramel, brioche og en saftighed, der driver rundt i mundhulen.
Passer godt til: Friterede østers med hjemmerørt sauce tartare, fiskefondue med jomfruhummerhaler, torsk, svampe og tigerrejer. Eller prøv de knasende dybstegte rejer, rødkit-oste eller endda til den citronduftende franske Tarte au citron = citrontærte.
Sukkerindhold: 4,5 g/Liter
Om champagnehuset
Champagne Chavost
Kældermesteren Fabian Daviaux fra champagnehuset Chavost hader svovl men elsker fad – så kort præsenterer han sin vision som vinmager, mens han med et glimt i øjet tilføjer, at både hans kone og hans mor siger, at han er ”a good guy”. Bortset fra det, så lægger Fabian sine aller-aller-bedste champagnevine til hvile på udvalgte egetræsfade, hvor de modner og bliver til store personligheder, allerede før de kommer på flaske til andengæringen og en årelang smagsudvikling. Fabian har 150 egefade lige fra de mindre 205 liters fade og helt op til 600 liter. I det fremragende år2008 var der bare 8.500 flasker Chavost-champagne, der fik denne særlige ærefulde håndtering i Fabians kældre. I det endnu mere fremragende år 2012 kunne det kun blive til 7.000 flasker på fade. Man kan ikke påstå, at Fabian går ind for hastværk – for han fjerner først gærresterne fra flaskerne, når han og vinene er helt klar – og disse to smuksakker er netop befriet for gærresterne så sent som 1. september i år. Fra de to flotte høstår 2008 og 2012 er der nu selvfølgelig kun ganske få af de fadlagrede Vintageflasker tilbage – men vi har fået lige præcis de sidste 450 Limited flasker hjem til jer. Vi har tidligere haft Fabians vidunderlige Vintage 2008 i Champagne-jule-kassen i december 2019. Og da vi dér fik foden indenfor, lindede Fabian på døren ind til kælderens dybeste skatte. Fabian er 7. generation vinbonde og har lavet egne champagner i Chavost siden 2004 på baggrund af traditioner fra det lokale kooperativ fra 1946, hvor landsbyens gamle vinbønder samarbejdede solidarisk i fælles kærlighed til jorden.
| Vægt | 1 kg |
|---|
Michaels favoritter
mest populæret tilbehør
60,00 kr.
Det ultimative champagneglas Det perfekte champagneglas er spidst i bunden, bredt på midten og smalt i toppen – kort sagt, formet som en tulipan. Præcis sådan er dette glas designet. Det er udviklet af Lehmann og skabt til at fremhæve både duft og smag i din champagne. Diskret logo på foden giver et elegant udtryk.
60,00 kr.
Med de her lækre plastglas fra glasproducenten Lehmann er du sikret gode champagneoplevelser ved stranden, på perrassen eller på togturen. De tåler opvaskemaskine, de er til at genanvende og de er højt elsket af både kunder og medlemmer.
50,00 kr.
Denne stopper med patentlukning holder din champagne frisk i 4–5 dage i køleskabet. Jo mere der er tilbage i flasken, desto længere bevarer den sine sprudlende bobler. Perfekt, hvis du vil nyde et enkelt glas på en tirsdag – og stadig have festlige bobler klar til weekenden.
295,00 kr.
En af vores mest populære accessories Denne champagne-accessory er en favorit blandt vores kunder – og det er ikke uden grund. Den oser af ægthed, spreder smil og minder dig om, at der altid findes en anledning til at åbne en flaske champagne.
50,00 kr.
Rene og smukke glas til den fulde champagneoplevelse. Glassets kvalitet og renhed har stor betydning for, hvordan du oplever din champagne. For at bevare den fine smag og de elegante bobler anbefaler vi, at du altid vasker dine glas i hånden uden ret meget opvaskemiddel og tørrer dem med et blødt, rent håndklæde.
95,00 kr.
Vi har udviklet disse kort i samarbejde med Katja Bamberger Bro, der er kvinden bag de populære Small Talk Big Questions kort. De er udviklet til dig, der synes champagne er et skægt samtaleemne – og I vil komme rundt om mange sjove samtaleemner – om champagne og livet generelt. Det er ikke et spil eller en quiz – det er kort der skal skabe nærvær, samtale og dejlige minder – og meget gerne over en smuk flaske champagne. Med Small Talk – Big Questions chamtalekort flytter I opmærksomheden væk fra digitale platforme over til en verden, hvor I snakker, tænker og er nærværende.
95,00 kr.
Transportabel champagnekøler Din perfekte køler til champagne på farten. Brug den på stranden, til picnic eller hvor som helst, du ønsker kold champagne. Den foldes nemt sammen, fylder minimalt og er altid klar til brug. Fyld den halvt med is og halvt med vand – og efter 30 minutter har du perfekt afkølet champagne.
150,00 kr.
Det ultimative champagneglas Det perfekte champagneglas er spidst i bunden, bredt på midten og smalt i toppen – kort sagt, formet som en tulipan. Præcis sådan er dette glas designet. Det er udviklet af Lehmann og skabt til at fremhæve både duft og smag i din champagne. Diskret logo på foden giver et elegant udtryk.
95,00 kr.
Transportabel champagnekøler Din perfekte køler til champagne på farten. Brug den på stranden, til picnic eller hvor som helst, du ønsker kold champagne. Den foldes nemt sammen, fylder minimalt og er altid klar til brug. Fyld den halvt med is og halvt med vand – og efter 30 minutter har du perfekt afkølet champagne.
