4 søndage – 4 overraskelser – 4 FULL SIZE champagner

OBS: Vi laver kun 1000 – og hvert år er vi gået udsolgt!

I år venter der noget helt nyt og aldeles gennemtænkt. Noget vi har arbejdet på i MÅNEDSVIS. Vi udvikler hvert år på konceptet – vi tager alt det, kunderne og medlemmerne elsker og efterspørger – og så gør vi endnu mere af det.

Vi er SÅ stolte over resultatet – og nu må det seriøst gerne snart blive december.

Det er meningen, du skal sidde tilbage med følelsen af ultimativ forkælelse, at du har fået den perfekte champagne til jul og nytår – og så skal du gerne være blæst bagover af historierne og vores måde at forkæle dig på. Vi har gjort os ENORMT umage.

GLÆD DIG!

Det praktiske

Da dette er en særlig forudbestilling med flere produktionsled samt bestilling direkte hos bønderne specifikt til denne adventskalender, hæves beløbet kort efter, at din ordre er afgivet. Adventskalenderen sendes mandag den 2. november.

OVS: Det er full-size flasker – 4 x 75 cl.

Indlægget Adventskalenderen 2026 blev først udgivet på Champagne For Alle og Champagnekassen.

100 % Pinot Noir.

Duften er rig med både røde og gule frugter, let vanilje og krydderi.

Smagen er tæt, fyldig og aromatisk, hvor Pinot Noir viser kraft, frugt og elegance i perfekt balance. Afslutningen har florale toner af rose og viol og en friskhed, der løfter hele oplevelsen.

Stilen er intens med en elegant struktur.

Oplevelsen her? Det er power med finesse.

Om champagnehuset

Huset ligger i den mest vestlige del af Marne dalen i udkanten af Champagne.

Deres vinmarker, som alle ligger i bakkerne langs Marnefloden, stækker sig over kun 4 landsbyer og er fordelt på 23 marker. Første drue blev dyrket i 1955 – siden er de vokset fra 1 til 7,38 hk, hvilket svarer til 73.800 m2.

Nyeste mark: Les Barbieres 2023

Ældste mark: Les Luxembourgs 1945

Jean-Rémi og Mélanie er 4. generation, der dyrker druer i marken – men første generation af vinmagere.

Det vil sige, at de tidligere solgte al druemosten – men i dag producerer de deres egne helt ekstraordinære champagner.

Familien har 2 ansatte – Chantal og Lisa, som har arbejdet der i henholdsvis 20 og 30 år

De producerer kun økologiske champagner – fra og med høsten 2022 blev de certificeret. De har deres egne heste, der græsser mellem vinstokkene – det er så autentisk og frodigt, som det overhovedet kan blive.

Michael fandt champagnehuset for 2 år siden, og vi har fået hele deres sortiment hjem her i starten af 2024. Vi er ene-importører i Danmark – og det er vi SÅ stolte af.

Indlægget Drémont Marroy – Éclosion de Pinot Noir Vintage 2019 blev først udgivet på Champagne For Alle og Champagnekassen.

Om champagnerne:

Arnaud Beaufort – Blanc de Blancs, Premier Cru, Brut
Druer: 100 % Chardonnay
Sukker: 9 g/l
Område: Trépail, Champagne
Drik den til f.eks.: Lette snacks – Kammuslinger – Asiatisk nudelsalat – Forårsruller

Duften er frisk og indbydende med citron, kalk, grønne æbler og fine florale noter. Smagen byder på hvid grapefrugt, sprøde æbler og en kalket mineralitet, som giver champagnen masser af spændstighed. Den friske syre holder udtrykket levende hele vejen igennem og gør den både let, elegant og svær ikke at tage en tår mere af.

Arnaud Beaufort – Cuvée de Réserve, Premier Cru, Brut
Druer: 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir
Sukker: 9 g/l
Område: Trépail, Champagne
Drik den til f.eks.: Ostefad med syrlige marmelader og knækbrød – Indisk rispilaf med kylling og fennikel

Der er noget virkelig indbydende over denne champagne. Duften byder på syrligt grønt æble, frisk citron og et diskret strejf af brioche. I munden mødes du af honningmelon og ananas, som smelter sammen med de fine noter fra lagringen. En blød, harmonisk champagne med masser af charme.

Kort om huset

Arnaud Beaufort
Beaufort er et ægte familiehus i Trépail, hvor familien har boet siden 1591. I dag er sønnen Gauthier ved at overtage stafetten, mens Arnaud langsomt giver sin viden og erfaring videre. Samtidig dyrkes de 5,6 hektar vinmarker med stor respekt for naturen, så markerne igen summer af liv.

Hos Beaufort lever historien i hver en detalje. I kælderen står mere end 100 år gamle egetræsfade, som tidligere har sejlet over Atlanterhavet med cognac den ene vej og amerikansk whisky den anden. Det er et hus, hvor tradition, håndværk og kærlighed til champagne går i arv – generation efter generation.

Indlægget Livsnyderen-box blev først udgivet på Champagne For Alle og Champagnekassen.

Leclerc Mondet Blanc de Blancs
Druer: 100 % Chardonnay
Sukker: 8 g/l
Område: Trélou-sur-Marne, Champagne
Drik den til f.eks.: Sommersalater med nødder i, grillede grøntsager, grillet fisk, skaldyr

En levende og charmerende Blanc de Blancs med masser af personlighed.
Duften byder på skovjordbær, karamel og mælkebøtte, mens smagen folder sig ud med toffee, fudge, moden citron og rød grape.

Den er unik fordi…. Bag flasken står Cédric Leclerc – en passioneret champagnebonde og ægte nørd. Når Chardonnay dyrkes langs Marnefloden, udvikler druerne en helt særlig frugtighed, og det er præcis det, der gør denne champagne så interessant. Her får du et smukt eksempel på, hvad der sker, når en dedikeret bonde giver naturen lov til at skinne igennem.

Hardy Premier Cru Nature
Druer: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
Sukker: 0 g/l
Område: Trélou-sur-Marne, Champagne
Drik den til f.eks.: En salt snack, skaldyr, fasansteg med trøfler i saucen, franske patéer, vitello tonnato

Noter af røde bær, kirsebær og modne viktoriablommer. Kridt og honning tilfører dybde og kompleksitet, mens den flotte balance mellem frugt og syre gør den uimodståelig.

Den er unik fordi…. Det særlige ved denne champagne er tålmodigheden. Biodynamisk dyrkning, lang lagring og masser af tid både før og efter dégorgement har givet champagnen mulighed for at samle sig og finde sin balance. Moden dybde møder frisk energi i et elegant og harmonisk udtryk.

Kort om husene

Leclerc Mondet
I Trélou-sur-Marne driver brødrene Cédric og Fabien Leclerc i dag familiehuset Leclerc Mondet videre. Familien har lavet champagne siden 1960’erne, og overgangen til biodynamisk dyrkning var et naturligt valg for at fremhæve terroiret endnu tydeligere. Som de selv siger: “Man arver ikke jorden fra sine forfædre – man låner den af sine børn.”

Hardy
I Tours-sur-Marne har Stéphane og Carine Hardy gennemført en imponerende transformation af familiens marker. Siden 2015 har huset arbejdet biodynamisk, og resultatet ses tydeligt i de levende vinmarker, hvor sommerfugle, bier og blomster igen er blevet en naturlig del af landskabet. Det er champagne skabt med respekt for naturen – og det kan smages i glasset.

Indlægget Bio-boxen blev først udgivet på Champagne For Alle og Champagnekassen.