Voirin-Jumel – Rosé Blanc de Noirs 1/2 fl. 37,5cl.

Denne rosé champagne er fremstillet ved at lade skallerne fra de røde druer ligge med saften i 24-74 timer. På den måde opstår den DRØN flotte farve. Vidunderlig og elegant rosé champagne der har masser af modenhed og smag af frugt. Champagnen er yderst frugtig på grund af den store andel af Pinot Noir druer.

DesserterFrugtdesserterKage

Frugtig, røde og vilde bær

Dette champagnehus ligger i Cramant, en af de 17 Grand Cru landsbyer i Champagne. Alice driver champagnehuset sammen med hendes bror – og deres børn. Vi fik anbefalet at besøge stedet fra et medlem af Champagnekassen, og vi har været forelskede i både menneskene bag, selve huset og deres champagner lige siden. Når man besøger huset sidder man på bjerg-skråningen med udsigt ud over markerne – det er det vildeste sted. For nyligt har de investeret i en ny presse, som kan så mange vilde ting, at bønderne i nærområdet kommer og får presset deres druer i pressen også.