Voirin-Jumel – 2010 Blanc de Blancs Brut Grand Cru Magnum

Årgang
2010
Sukker
6
gram/L
Brut
Indhold
150
cl.
Type
Blans de blancs
Temp.
9
°C
Landsby
Cramant
Pris pr. stk.
1000 kr.
På lager

På lager

Varenummer (SKU): 475 Kategorier: , , , ,

Hvorfor vi elsker den

Fordi den er livlig og saftig på samme tid. En 100% Chardonnay champagne lavet i et år, hvor vejrguderne lavede masser af tummel, men dette champagnehus, der kunne høste udvalgte sunde druer, har produceret nogle virkelig flotte årgangschampagner.

DRUER

100% Chardonnay

Passer godt til..

Smagsnoter

Smag og duft hører godt sammen i denne Vintage. Derfor er der også en saftig smag af ananas og passionsfrugter sammen med bagte ferskner. Den er crispy og cremet med en diskret mineralitet og en nydelig kompleksitet. Passer godt til: Retter med bagt, stegt eller dampet laks, grillede store rejer - og skal det være helt crazy - og I måske endda er faldet over en lille dåse kaviar, så er det et match, I vil kunne huske længe.

Duftnoter

I duften er der nogle eksotiske frugter, men også en enkelt gul moden blomme.

Producent

Navn
Voirin Jumel
Landsby
Cramant

Om huset

Dette champagnehus ligger i Cramant, en af de 17 Grand Cru landsbyer i Champagne. Alice driver champagnehuset sammen med hendes bror – og deres børn. Vi fik anbefalet at besøge stedet fra et medlem af Champagnekassen, og vi har været forelskede i både menneskene bag, selve huset og deres champagner lige siden. Når man besøger huset sidder man på bjerg-skråningen med udsigt ud over markerne – det er det vildeste sted. For nyligt har de investeret i en ny presse, som kan så mange vilde ting, at bønderne i nærområdet kommer og får presset deres druer i pressen også.