Voirin-Jumel – Blanc de Blancs Brut Grand Cru

Druesammensætning: 100% Chardonnay

Duft/smag: Enormt spændende heldagschampagne med noter af masser af hvid frugt. I munden er den både blid og elegant og har typiske Chardonnay noter så som citrus og mineraler. Den er delikat og majestætisk samtidig – den skal opleves.

Sukker: 6 gram pr. liter

Passer godt til: Velkomstdrink, carpaccio, kammuslinger, hummer

Kun 6 landsbyer er klassificeret Grand Cru Blanc de Blancs.
Cramant – Avize – Chouilly – Oiry – Oger – Mesnil S / Oger
Og denne Grand Cru Blanc de Blancs er herfra (Chouilly – Cramant – Avize)
Du får en frisk og let “heldags champagne” som kan drikkes på alle tidspunkter af døgnet – morgen som aften.

Historien bag:
Dette champagnehus ligger i Cramant, en af de 17 Grand Cru landsbyer i Champagne.
Alice driver champagnehuset sammen med hendes bror – og deres børn. Vi fik anbefalet at besøge stedet fra et medlem af Champagnekassen, og vi har været forelskede i både menneskene bag, selve huset og deres champagner lige siden. Når man besøger huset sidder man på bjerg-skråningen med udsigt ud over markerne – det er det vildeste sted. For nyligt har de investeret i en ny presse, som kan så mange vilde ting, at bønderne i nærområdet kommer og får presset deres druer i pressen også.