Beskrivelse

En fantastisk NV (non vintage) champagne lavet på en blanding af druer fra Grand Cru landsbyerne Avize, Cramant og Oger. Den her Cuvée champagne kombinerer delikatesse, friskhed og intensitet på aller fineste vis. Champagnen har både syre og en mineralitet der betyder, at den er perfekt som “bare fordi champagne” eller sammen med både fisk og skaldyr.

Champagnen er anmeldt i Gastro i september 2018 og fik 5 ud af 6 stjerner.

Druesammensætning: 100 % chardonnay

Aldring: fra 4 til 6 år

Dosage/sukker: 7 gram pr. liter