Høsten 2021 i Champagne nærmer sig. Det ser ikke godt ud.

Nyheden om at vinbønderne i Champagne i år har lov til at høste 10.000 kg. [...]

19
aug
Champagne-rejser 3 forskellige rejse-rute-forslag 

Fly: Charles de Gaulle i Paris  Kør 150 km til Reims – eller med hurtigtoget TGV    [...]

29
jun
Hvorfor er Extra Brut virkelig tør og Extra Dry slet ikke?

Det er fransk og ikke ret logisk. Man kan kalde det charmerende, hvis man er [...]

26
jun
Champagne og danske røde jordbær

Franskmænd bare elsker at drikke champagne til deres frugtdesserter! Heroppe er vi knap så vant [...]

14
jun
Årgang 2014 – og hvad den kan?

Kun det allerbedste blev til Vintage 2014 Det regnede og vinbønderne i Champagne begyndte at [...]

26
maj
Whaaaat: Hvad laver de blå druer i min gyldne champagne?

 Sådan får du lige styr på de tre verdensberømte champagnedruer i din champagne fra Champagne [...]

13
apr
Malolaktisk gæring

”Malo”: Ja tak eller nej tak? Man kan fristes til at sige: Malolaktisk gæring eller [...]

23
mar
Dom Perignon Millésime 2002

Vi lavede en testsmagning i weekenden, på 2 ens men alligevel meget forskellige flasker Dom [...]

03
feb
Fra en nybegynder – om at drikke champagne

Dengang i september, hvor jeg troede at Champagne kun handlede om nytår, fest og Möet [...]

08
jan
HJÆLP – hvad skal vi vælge til nytår?

Vores indbakke er eksploderet – vi plejer traditionen tro at holde Nytårs-Åbent-Hus og guide kunderne [...]

26
dec
Champagne-kassen