Malolaktisk gæring

”Malo”: Ja tak eller nej tak? Man kan fristes til at sige: Malolaktisk gæring eller [...]

23
mar
Dom Perignon Millésime 2002

Vi lavede en testsmagning i weekenden, på 2 ens men alligevel meget forskellige flasker Dom [...]

03
feb
Fra en nybegynder – om at drikke champagne

Dengang i september, hvor jeg troede at Champagne kun handlede om nytår, fest og Möet [...]

08
jan
HJÆLP – hvad skal vi vælge til nytår?

Vores indbakke er eksploderet – vi plejer traditionen tro at holde Nytårs-Åbent-Hus og guide kunderne [...]

26
dec
Hvordan vælger jeg det rette champagneglas?
Hvordan vælger jeg det rette champagneglas?

Der findes mange flotte og dekorative champagneglas på markedet. Vi vil i dette opslag hjælpe [...]

10
dec
Champagne til kransekagen
Hvordan vælger jeg den rette champagne til kransekagen?

Vi møder rigtig mange mennesker, der er overbeviste om, at de IKKE er til champagne, [...]

09
dec
Sable champagne
Hvordan sabler man en champagne?

Det grundlæggende omkring sablingen I dette blogindlæg vil vi lære dig kunsten at åbne en [...]

08
dec
Dinna i Champagne
Champagne – de 8 vigtigste punkter

🍾 Champagne er ikke en massebetegnelse for al mousserende vin, som mange fejlagtigt tror – [...]

26
okt
Parring af champagne og mad

Ikke sjældent får vi spørgsmålet, hvordan man bedst parrer mad og champagne. Vores svar har [...]

12
okt
Et meget personligt blogindlæg – et kig i maskinrummet

Det her blogindlæg har ulmet i mit hovede længe – en lyst til at fortælle [...]

25
jul
Champagne-kassen